Miele di bosco, grazie ad una maggiore quantità di materie minerali, solleva il livello di emoglobina nel sangue, aumenta la capacità cardiaca e la resistenza dei vasi sanguigni. Per le sue proprietà medicinali viene consigliato dopo interventi chirurgici difficili ed alle donne incinte durante tutta la gravidanza. Il miele di bosco ha anche degli effetti antiinfiammatori, e così aiuta anche nelle malattie degli organi urinari.

Miele di bosco va preso ogni mattina, un cucchiaino prima di colazione (se è necessario anche di più), oppure diluito nell’acqua calda, latte o tè, o ancora meglio, nell’ aceto di mela.

Miele di bosco può essere conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta.

Il miele esprime la caratteristica naturale della cristallizzazione. Il prodotto può venir trasformato nuovamente nello stato liquido riscaldando a bagno maria il barattolo di miele alla temperatura di 50˚C. In tal modo il miele conserverà tutte le sue proprietà medicinali.